¿Un postre diferente para sorprender a tus comensales? Toma nota de nuestra receta de hoy, porque seguro que repites.
Un batido ligero, sabroso y muy fácil de preparar. Una receta que está al alcance de cualquier amante de la buena cocina y que tendrás lista en tan solo unos 40 minutos.
Qué ingredientes necesitas
Para preparar un batido de coco vas a necesitar los siguientes ingredientes en la despensa de tu cocina: 1 coco y medio; 1 litro de leche (entera o desnatada); 200 gramos de azúcar moreno; y 6 cucharadas de canela en polvo.
¿Ya tienes todo lo necesario? En ese caso puedes empezar por pelar el coco y rallar la pulpa. Aunque si te resulta más cómodo, también puedes comprar coco ya pelado y troceado, listo para consumir.
Mezclar y calentar
Después de rallar la pulpa, tendrás que echarla en un cazo junto con la leche y el azúcar. Deja que se cocine a fuego suave, y cuando empiece a hervir tendrás que apartar el cazo y esperar a que se enfríe.
Enfríar en la nevera y batir
Entonces tendrás que meter tus ingredientes en el frigorífico durante unas 3 horas. Y una vez transcurrido ese tiempo, tendrás que pasar los ingredientes por una batidora hasta conseguir una crema ligera.
Decorar y servir
Te recomiendo que pruebes tu batido, por si necesita un poco más de azúcar. El último paso será distribuir tu batido en varias copas y servirlo a tus invitados, acompañado de una cucharada de canela o incluso con trozos pequeños de coco como decoración.
Tal y como te habíamos prometido, se trata de una receta muy sencilla que está al alcance de cualquier amante de la cocina. Incluso puedes innovar y personalizar la receta con otros ingredientes que quieras utilizar.
¿Qué te parece nuestra propuesta gastronómica de hoy?
